環境賀爾蒙 （Environmental Hormone），也稱為外源性賀爾蒙（Exogenous Hormone）、激素樣物質（Hormone-like substance）或賀爾蒙干擾物質（Hormone disrupting substance），指的是能夠影響生物內分泌系統功能的化學物質。這些物質可以在環境中自然存在，例如植物激素，也可以是人工合成的，例如塑化劑、農藥、酚類化合物等。
環境賀爾蒙 可以進入人體，影響內分泌系統的平衡，干擾正常的激素分泌、代謝和作用，可能導致生殖系統、免疫系統、神經系統、內分泌系統等多個系統的異常，並可能對人體健康造成負面影響。例如，一些研究顯示，某些 環境賀爾蒙 可能會對男性的生殖能力造成損害，而某些其他 環境賀爾蒙 則可能與女性的生殖系統疾病有關聯。因此， 環境賀爾蒙 被視為對環境和人體健康的潛在風險物質之一，需要大眾特別關注。
「 環境賀爾蒙 」正悄悄的傷害您的身體
環境賀爾蒙 可以對人體產生不良影響，也可能會產生下列疾病：
- 生殖系統問題： 環境賀爾蒙 可能對生殖系統造成損害，例如影響精子的品質和數量，或導致女性不孕或子宮內膜異位症等，可能對女性卵巢的生長和發育產生影響，從而導致卵巢囊腫、多囊性卵巢的發生，也可能會增加子宮肌瘤的風險。
- 代謝疾病： 環境賀爾蒙 可能對代謝產生不良影響，例如引起肥胖、糖尿病等
- 癌症：一些研究顯示， 環境賀爾蒙 可能增加某些癌症的風險，例如乳腺癌、攝護腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等。
- 免疫系統問題： 環境賀爾蒙 可能影響免疫系統，使人體對疾病和病原體的抵抗力下降。
- 神經系統問題： 環境賀爾蒙 可能對神經系統造成損害，例如導致學習和行為問題等
飲食中也可能含有「 環境賀爾蒙 」
- 塑化劑含有的 環境賀爾蒙 ：塑料容器和包裝食品中的塑料可能釋放出 環境賀爾蒙 。
- 農藥殘留含有的 環境賀爾蒙 ：農作物和禽類的肉中可能存在農藥殘留，這些殘留物可能含有 環境賀爾蒙 。
- 人造色素含有的 環境賀爾蒙 ：某些人造色素中可能含有 環境賀爾蒙 。
- 污染的水產品：某些水產品中可能含有 環境賀爾蒙 ，尤其是從污染嚴重的水域中捕獲的魚。
- 動物類賀爾蒙：肉類、家禽和魚類中的荷爾蒙可能會影響人體內的荷爾蒙平衡。
隨著台灣外食族人口的增加，人們從飲食中攝入 環境賀爾蒙 的風險也增加了。外食族群無法確實了解食材來源，許多外食餐廳為了菜餚的外觀、味道和口感，有可能會使用到含有 環境賀爾蒙 的食材、添加劑和調味料。農民在種植農作物時，沒有顧慮到農藥的正確使用，僅考慮到產量及外觀。此外，動物性食品也可能受到含有 環境賀爾蒙 的飼料和水的污染。因此，人們在選擇飲食時，應該注意選擇新鮮、有機、無農藥、無添加劑的食材，及光顧注重商譽的店家，並盡可能避免食用過度加工的食品。
愛美也中槍 「 環境賀爾蒙 」悄悄進入人體
一般大眾根本不了解，日常生活中的美容用品，如香水、止汗劑、潤膚霜、沐浴乳、乳液、指甲油、髮膠等化妝品和個人護理產品可能含有多種 環境賀爾蒙 ，以下是一些常見的 環境賀爾蒙 及其來源：
- 鄰苯二甲酸酯（Phthalates）：常見於香水、指甲油、潤膚霜、化妝刷、防蚊
液等產品中，日常生活中的塑膠產品、衣服、玩具，建築產品如地板、壁紙、地毯、人造皮革，汽車產品如坐椅、椅套等都含有，用於增加產品的柔軟度和彈性，鄰苯二甲酸酯容易從塑膠製品中釋放出來，已有研究顯示，鄰苯二甲酸酯可能對男性生殖系統和女性生殖系統造成損害。
- 三氯生（Triclosan）：常見於止汗劑、牙膏、洗手液等產品中，具有殺菌、防腐作用。已有研究顯示，三氯生可能對生殖系統和免疫系統造成影響。
- 苯甲酸酯（Benzophenones）：常見於防曬霜、口紅、護唇膏等產品中，用於過濾紫外線。已有研究顯示，苯甲酸酯可能會干擾人體內分泌系統，對生殖和發育系統造成影響。
- 十二烷基苯磺酸鈉（Sodium Lauryl Sulfate）：常見於洗髮水、沐浴露等清潔產品中，用於起泡和去污。已有研究顯示，十二烷基苯磺酸鈉可能會對皮膚和眼睛造成刺激，對生殖系統和免疫系統產生影響。
對於大眾來說，了解自己使用的化妝品和個人護理產品是否含有 環境賀爾蒙 成分是很重要的。建議大家在選購這些產品時，查看產品標籤或網路上的產品成分資訊，特別留意以上所列舉的幾種化學物質，此外，大眾也可以透過選擇有機、天然的產品，減少接觸這些化學物質的風險。
「 環境賀爾蒙 」如何從人體代謝排出
環境賀爾蒙 在人體內通常會被肝臟代謝分解，肝臟會利用酵素將 環境賀爾蒙 轉化為更容易排出體外的代謝產物，然後從尿液及糞便排出體外。然而，若大量暴露於 環境賀爾蒙 ，人體的代謝系統可能無法有效分解代謝所有 環境賀爾蒙 ，從而導致其在體內累積，增加對健康的潛在風險。
研究表明，一些營養素可以增強人體排除 環境賀爾蒙 的能力。有一些營養素可以增強人體代謝和排除 環境賀爾蒙 的能力，包括：
- 維生素B群：維生素B群包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等，可以促進身體代謝和能量生產，有助於排除 環境賀爾蒙 。維生素B群豐富的食物包括全麥食品、豆類、牛奶、雞蛋、葉菜類等。
- 維生素C：維生素C可以增強肝臟功能，幫助肝臟代謝和排除 環境賀爾蒙 。豐富的維生素C食物，包括如芭樂、奇異果、柑橘類、草莓、番茄，綠色蔬菜如花椰菜、菠菜、綠色甜椒…等。
- 膳食纖維：膳食纖維可以促進腸道健康，加快排便速度，有助於排除 環境賀爾蒙 。豐富的膳食纖維食物包括全麥食品、豆類、水果、蔬菜等。
- 硒：硒可以幫助肝臟代謝和排除 環境賀爾蒙 。豐富的硒食物包括海鮮、肉類、穀類等。
- 葉酸：葉酸可以促進身體代謝和細胞更新，有助於排除 環境賀爾蒙 。豐富的葉酸食物包括綠色蔬菜、豆類、堅果等。
然而，以上營養素僅能輔助身體排除 環境賀爾蒙 ，並不能完全消除 環境賀爾蒙 對人體的影響，更需要有健康的生活方式來搭配，才能更有助於降低 環境賀爾蒙 在體內的累積。例如正常的生活作息、充足的睡眠、規律的運動、保持適當的體重、避免吸煙、酗酒等。
