林慶恆醫師認為中醫強調「能量」，您吃的食物儲存了「好能量」，就能夠帶給身體正向的幫助。就如同現代營養學的研究，告訴我們「好食物」可以帶給我們身體高價值的營養。
中醫腸胃保健 飲食保「胃」讚第二招選擇健康的飲食
選擇健康的飲食，在現今的台灣社會上，實在是一個難題，尤其是無法自行烹調的外食族。為什麼會這麼講呢？因為在台灣，市面上可輕易取得的人工食品添加劑就有４百多種，聽起來很嚇人，好像什麼東西都不能吃了！還好拜近年來所發生的食安風暴所賜，讓大眾快速認清了人工添加劑的真相，也逐漸具備了選擇安心食材及健康食物的觀念。
中醫腸胃保健 強調「能量」，您吃的食物儲存了「好能量」，就能夠帶給身體正向的幫助。就如同現代營養學的研究，告訴我們「好食物」可以帶給我們身體高價值的營養。身體吸收到了好能量，自然就會健康。許多的人工添加劑，多由化學合成，只為了增加口感，對身體的正向能量沒有幫助，反而還會造成干擾，並且耗費身體能量去把它代謝掉。為了滿足口腹之慾，反而得不償失。然而大多數的外食族，常是無辜的受害者，對於吃下去的食物，含有多少的人工食品添加劑，根本無法得知。
因此，我在臨床上常常發現，有些病患腸胃不舒服，並不是由於自己腸胃不好，而是吃到了不好的食物，排除一些致病菌的感染，我想就是吃到了對腸胃造成不適的人工添加劑，有些人對於食品添加劑特別敏感，我稱之為『敏感性腸胃』，因為吃了這些食物，快速的引發「過敏反應」，產生了如胃痛、胃酸過多、脹氣、打嗝、想吐、口乾舌燥、嘴破…等等症狀。長期的觀察下來，只要這類患者來診，第一句話我都會問：「又吃了什麼不好的食物？」，我常戲稱這些人是「食物測試機」，就會特別叮嚀他們要避免人工添加劑使用較多的食物。
人體在幾萬年來順應自然，發展出一套能消化天然食物的系統，消化器官在人體製造的消化液及腸道內的各種消化菌，都是為了自然食物的攝取所演化而來。人工食品添加劑只不過是近代的產物，吃下肚了，當然會干擾到身體這一套天然的消化系統。換句話說，人工食品添加劑絶對不是人體所需的好能量。近年來的許多研究，也證實了一些人工添加劑會造成生物危害。所以對於努力生產安心食材及健康食物的供應者，都是值得我們去大力支持的，如此才能回歸「健康食物供應鏈」的正向循環。
