人工添加劑 越來越多,您知道我們到底吃進哪些 人工添加物 嗎?身體健康是平時一點一滴的保養,中醫師林慶恆教您了解一下該怎麼吃才正確!
人工添加劑 第一大宗就是零食類食物:
食品 人工添加劑 非常多樣，如此才能刺激味蕾、興奮大腦，讓人越吃越順口，並形成非常好吃的腦中記憶，會懷念這種味道，不吃覺得牙癢癢，因而產生重覆購買的衝動。這類食物容易引起口乾舌燥、口唇腫脹潰瘍、舌破、鼻腔、眼睛乾澀、喉嚨乾痛，並讓人腸胃脹氣不舒服，還會引發各種過敏症狀。
人工添加劑 第二就是糕點類:
蛋糕、點心要精緻美味，吃起來要能感動味蕾，通常偷吃步的方法，就是放進了多種食品添加劑，敏感的腸胃吃下肚後容易造成胃酸過度分泌、胃痛、脹氣、胸悶不舒、腹瀉或便秘。另外，這類食物也是『反式脂肪』吃下肚的重要來源之一，容易造成 心血管疾病 。
人工添加劑 第三就是燒烤油炸類:
食物經由高溫燒烤、油炸，容易產生質變，尤其是肉類、蛋白質成份，在經由烤炸後，會產生微量致癌物質，現代醫學研究發現，是導致胃癌、大腸癌的危險因子。外食的烤炸食物，譬如像肉類，有的廠商會使用化學添加劑去醃製，以提高肉質的軟嫰度，連批貨來販賣的零售商，自己都被蒙在鼓裡，而成為提供劣質食物的幫兇，像很多人愛吃的臭豆腐，有商人為求速成，會使用化學發酵劑，愛吃這一類食物的民眾，不知已吃下多少 人工添加劑 ！
另外，炸油重覆使用一段時，也容易產生致癌物質，裹粉為了增加炸物的美味口感，也會放入多種的食品添加物，炸物上所撒的調味料，也多少都含有食品 人工添加劑 ，所以分析起來真是玲瑯滿目，還是少吃為妙！
人工添加劑 第四就是麵食類:
麵包、麵條、包子、饅頭…等麵食要軟Ｑ好吃、色香味俱，全有一些製作者為求銷量，就會在麵食裡加入食品添加劑，但是往往造成麵食吃下肚後不好消化、過度刺激胃壁，容易造成脹氣及其他腸胃不適的症狀，胃酸過度分泌，導致「溢赤酸」、「火燒心」、胸悶痛…等。
所以我常常建議患者,對於購買麵食類食物要有所選擇,如果你買了某個店家的麵食,吃了以後會腸胃不適,那麼你就要換別家了。另外像有些醬菜、罐頭、調理包,也要特別注意過多的食品 人工添加劑 問題。
